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酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目招标公告

 

为全面深化专业建设和课程改革，保证课改课程微课制作质量，打造专业共享优质课程资源，将课改课程资源进行统筹建设。对菠菜担保评级网址酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目进行招标采购，现邀请符合资格条件的供应商参与招标。

一、项目名称：酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目

二、工作地点：圭白路校区

三、工作内容及要求： 附件1

四、施工和完工时间：2019年7月20日前

五、招标方式：公开招标（综合评分法，附件2）

六、对投标单位要求与结算付款方式：

（一）投标控制价：人民币172800.00元

（二）投标要求：

1.《政府采购法》第二十二条有关资格条件：

①具有独立承担民事责任的能力；

②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

④供应商为中华人民共和国境内的企业法人或其它组织；

⑤有依法缴纳税收的良好记录，

2.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的规定并提供以下证明文件：

①法定代表人身份证明；

②营业执照副本复印件；税务登记证复印件；组织机构代码证复印件；供应商具有实行了“三证合一”登记制度改革的新证，视同为持有工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证，符合基本资格条件的相关条款。

供应商不得存在下列情形之一：

1.与采购人或采购代理机构存在隶属关系或者其他利害关系。

2.供应商或者其法定代表人、董事、监事、高级管理人员因经营活动中的违法行为受到行政处罚，但警告和罚款额在叁万元以下的行政处罚除外；

3.供应商或者其法定代表人、董事、监事、高级管理人员因经营活动中的违法行为受到刑事处罚。

（三）结算与付款方式：

1.本项目采用按实结算的方式。投标人应根据项目要求和现场情况，详细计算项目所需的微课拍摄、后期制作、配音字幕等所有人工、管理、制作、税费等所有费用，如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由中标人免费提供，采购人不再支付任何费用。投标人在投标前，需踏勘现场，有关费用自理，踏勘期间发生的意外自负。

2.由甲方和乙方共同验收合格后，按长沙市政府集中支付有关规定办理付款。

七、报名时间、地点、资料：

（一）现场报名时间：2019年6月27日至2019年7月1日（工作日8:30-11:30，14:30-17:00）

（二）现场报名地点：敬业楼318室

（三）报名资料：①提供法定代表人身份证明原件和法定代表人身份证原件，若为授权人则提供法定代表人授权委托书原件、被授权代表人身份证复印件及被授权代表人在该企业近三个月（2019年1月-2019年6月内任意连续三个月）的社保证明材料，②企业法人营业执照副本(或者法人登记证书)复印件。以上资料均需加盖单位公章。

八、开标时间、地点：

时间：2019年7月2日上午10：00

地址：敬业楼501会议室

九、联系人及联系电话：

联系人：罗老师

联系电话：（0731）89768421

地址：长沙市雨花区圭白路16号学校敬业楼318办公室

 

   菠菜担保评级网址计划财务处（政府采购办）

         2019年6月27日

 

附件1：酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作技术规格及要求

一、教学内容与资源要求：

1.微课资源建设必须符合湖南省级精品在线开放课程及国家级精品在线开放课程建设技术规范。

2.要求服务提供商对教育及教学工作有深入了解，选派技术人员参与课程建设团队，协助教师根据微课制作要求，进行课程建设。

二、酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目清单

 

三、服务及技术要求

（一）人员配置及设备要求

1.至少2年以上高校在线开放课程制作经验。

2.拥有高效稳定的制作团队，包括课程顾问、编导、摄像、灯光、剪辑、动画、化妆、审片等人员配置情况。课程编导与老师深度沟通，提供一对一的课程咨询服务，收集材料，辅助老师策划设计课程，课程知识点设计，起草课程脚本、拟定分组镜头大纲。视频后期处理团队负责视频调色渲染、特效包装、二维/三维动画制作、字幕制作、视频转换等视频后期处理。

3.公司需保证有充足的制作团队来保证我方的制作进度，需考虑多门课程同时建设的情况。

4.有教育行业服务经验，了解教学规律、理解在线课程内涵、熟悉互联网教学应用。

5.能提供专业拍摄场地，能满足以教学要求为目标的多种拍摄模式，光线充足、无噪音干扰；具备性能先进的广播级高清拍摄和制作专业设备，机型较新，如多机位录制摄像机、专业级高清数字设备、降噪处理器、提词器、无线领夹麦克、监听耳机、专业影视照明设备、道具布景、投影设备等。

（二）课程内容设计要求

1.积极与课程负责人沟通，在了解课程、基本领会课程内容的前提下形成视频策划指导意见（包括视频整体风格、视频体现方式、文案策划、背景音乐、素材收集、详细的分镜头以及详细的素材方案）。指导意见应能深化知识点的表达内容与表达形式、表现力，满足一切提升视频效果与课程内容的要求，很好地发挥授课教师的主观能动性，将电视艺术与专业知识完美结合。

2.帮助教师完成知识单元碎片化，课程制作按照知识点进行，每个知识点是一个独立的课程单元，视频时长在5-10分钟为宜（尽量不超过15分钟），具体划分应听取课程负责人的意见。

3.能自主根据视频脚本内容收集、制作相应的素材，包括动画特效、平面设计、素材库调用等。协助教师进行PPT设计制作或优化已有PPT，能提供含版权协议的PPT模板库和相关资源。

4.后期剪辑授课视频中，应配合教师对教学效果的要求，积极合理地运用插图、特效、动画、标注等多种手段。

5.教师视频拍摄制作过程中，需始终保持和教师的良性沟通，认真听取教师的意见，积极提出合理化建议。

6.可为每门课程提供1-2次试拍机会，根据学校需求积极开展参观、培训等服务。

（三）视频拍摄及剪辑要求

1.具有本地化专业摄影棚，需提供具体的地址及内景。可根据课程内容需求搭建拍摄场景。

2.必须使用高清数字设备进行录制，根据课程要求选择机位数进行拍摄，有较好的拍摄策划方案，能很好地发挥讲课老师的主观能动性，将电视艺术与专业知识完美结合。

3.构图优美、画面均衡、主体突出、背景简洁、角度选择合理，能完美表现人物主体的动作与表情。

4.用光准确、布光均匀，人物主体曝光准确，无阴阳脸、曝光过度或不足等现象，整体画面光比小，人物主体服饰、皮肤、头发等质感还原准确。

5.色彩还原准确，色温及白平衡调节准确，画面整体无偏色。

6.高清拍摄，画面细腻，尽量避免低照度拍摄，无噪点、马赛克及坏帧。

7.景别及拍摄角度丰富，要求多机位拍摄，全景、中景、近景及正面、侧面的表达准确，画面丰富，饱满，遵循构图原则。

8.画面主体聚焦清晰，景深适中，如在虚拟演播室拍摄需要被拍摄者有特殊的着装要求。

9.必须使用专业及话筒级音频处理设备，保证录音质量。人物对白或独白收音要求音质纯净清晰，音色还原正常，无噪音、杂音、干扰音、电流音等。

10.镜头组接流畅，镜头剪辑点选取得当，使得组合起来的镜头显得干净利落，一气呵成，中间无跳帧、夹帧、坏帧，能最大程度地发挥镜头语言的表现力。

11.涉及到虚拟演播室拍摄，则要求抠像完整干净，背景简洁大方。

12.画面包装形式高端、大气、统一，形式丰富多样，不同层级的标题设计样式不同，但整体保持统一；片头片尾一般不超过10秒，应包含学校 LOGO、课程名称、讲次、标题、主讲教师姓名、专业技术职务、学校等信息，并嵌入舒缓的背景音乐，片中学校、课程和教师名称每间隔 5 分钟循环出现在画面左上角或右上角。片尾包括版权单位、录制时间等信息。

13.配乐优美得当，音效生动传情，符合片中的节奏，音量适中，与解说画面相匹配。

14.要注意细节。针对一些需要拍摄近景画面的课程，比如操作课程，老师的指甲脏了长了，或者指甲油半脱落了，是否应佩戴手套等细节要注意，一切要按照标准操作。针对老师的教案、着装、授课质量等无法确定能否达到上线要求时，在开拍前需与学校沟通确认。

（四）课程视频技术标准

（五）版权要求

课程版权属于学校，未经授权，服务商不得发布和推广，否则学校有权依法追究相关法律责任，并要求赔偿相应损失。

（六）交付要求

1.课程视频制作完成后，服务商要对成品进行审核并填写《课程视频质检单》，确保无误后交付。

2.提供分辨率不低于 1080p（16:9），不低于8Mbps码流的MP4 格式的视频文件一套，以及符合在线平台的上传视频格式需求的视频一套，分别拷贝给学校教务处和课程负责人。

3.协助教师将课程相关资料上传到学校指定的在线课程平台。

（七）验收要求

课程制作完成后，服务商将《课程微课质检单》和成品一并送学校验收。成品达到投标文件中所述技术指标，并完整反映课程主要内容，即为通过。

（八）售后服务要求

1.收到通知后12小时内做出响应。

2.每月提交一次工作汇报。

4.课程视频验收通过后，每门课程一年质保期。

（九）制作周期2个月。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2：评审因素及标准